Die Zwiebel, Superfood und super Hausmittel.
Wir alle wissen, dass Zwiebeln sehr lecker sind. Sie geben vielen Gerichten erst den richtigen Pfiff. Und eine Bolognese wäre nicht dasselbe ohne Zwiebeln. Aber die Zwiebel kann noch so viel mehr. Die Zwiebel, Superfood und super Hausmittel.
Zwiebeln, wie auch Knoblauch, besitzen antibakterielle sowie antivirale Eigenschaften, weil sie Schwefelverbindungen enthalten. Das bedeutet,sie sind nicht nur lecker, man kann sie auch als Medizin bzw. Hausmittel nutzen. Ihr könnt das alles selber im Internet recherchieren, aber hier sind schon mal zwei Links zum anschauen: https://www.researchgate.net/publication/337227031_Efficacy_of_Garlic_and_Onion_against_virus und https://observer.com/2018/04/the-5-most-powerful-all-natural-antibiotics/
Als unsere Tochter klein war, hatte sie oft Ohrenschmerzen. Das einzige was half war Zwiebelsaft und das viel viel besser als irgendwelche Ohrentropfen aus der Apotheke. Auch unser Kinderarzt riet uns zur Zwiebel. Und es ist wirklich ganz leicht, Zwiebelsaft selber zu machen. Einfach eine Zwiebel klein schneiden und mit der Knofipresse den Saft auspressen. Dann 2 Tropfen in das schmerzende Ohr träufeln und mit Watte bedecken. Kar, das Kind riecht dann manchmal etwas nach Zwiebel, aber es hat keine Ohrenschmerzen mehr. Die Zwiebel, Superfood und super Hausmittel.
Die Zwiebel hilft auch sehr gut bei Husten und Erkältungen. Schon die alten Ägypter wussten um die Kraft der Zwiebel und haben sie den Arbeitern zu essen gegeben. Gegen Husten und Erkältungen nimmt man Zwiebelsirup. Auch dieser ist leicht selber herzustellen.
Als erstes nimmt man eine weiße Zwiebel und schneidet sie klein. Dann werden die Stückchen in eine Schüssel getan und brauner Zucker darüber gestreut. Das produziert den Saft und mit dem Zucker den Sirup. Denkt mal an Erdbeeren. Da wird das auch so gemacht. Es ist das gleiche Prinzip.
Jetzt die Zwiebelstücken mit dem Zucker leicht vermischen und ziehen lassen. Ich warte mindestens 3 Std, ansonsten ist noch nicht so viel Saft vorhanden.
Nach einer Weile hat man dann den Sirup, wie man oben gut sehen kann. Der Zucker sollte sich aufgelöst haben. Jetzt kann man die Stückchen herausfiltern.
Ich muss ehrlich zugeben, dass ich das Filtern oft nicht mache. Insbesondere wenn der Sirup nur für eine einzige Person ist, z.B. für mich, dann löffel ich ihn direkt aus der Schüssel. Wenn der Sirup von mehreren Personen benötigt wird, sollte er schon in ein Gefäß gefiltert werden.
Wenn nur etwas Sirup entnommen wurde, kann man sogar nachzuckern und mehr machen. Das funktioniert aber höchsten noch einmal. Dann muss eine neue Zwiebel genommen werden.
Bei Husten oder Erkältung sind 1-2 Esslöffel 3x pro Tag zu empfehlen. Kinder entsprechend weniger. Zwiebelsirup ist bei uns ein Standard-Hausmittel und es hilft wirklich gut. Aber trotzdem nicht vergessen, weiter mit Zwiebeln (und Knofi) zu kochen. Auch das stärkt das Immunsystem und gleichzeitig schmeckt es gut.
Die Zwiebel. Superfood und super Hausmittel.
Zwiebelsirup
Zutaten
- 1 weiße Zwiebel
- 3 EL Zucker oder soviel wie benötigt wird
Anleitungen
- Die Zwiebel klein schneiden und in eine Schüssel tun. Dann 3 EL Zucker (oder soviel wie benötigt) drüberstreuen und leicht vermengen. Jetzt mind. 3 Std. ziehen lassen, bis der Sirup entstanden ist. Der Zucker sollte sich komplett auflösen. Nun die Stückchen herausfiltern und in ein Gefäß füllen.
