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Selbstgemachte Pasta

Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit5 Min.
Ruhezeit30 Min.
Arbeitszeit45 Min.
Portionen: 4

Equipment

  • Nudelmaschine
  • Nudelholz

Zutaten

  • 240 g Mehl
  • 2 Eier
  • 30-60 ml Wasser je nach Größe der Eier
  • 1-2 TL Kräutersalz
  • 1 TL Olivenöl
  • 1-2 EL Oregano oder andere Gewürze optional

Anleitungen

  • AlleZutaten in eine Schüssel tun und gut durchkneten. Teig abdecken oder einwickeln und 30min ruhen lassen.
  • Teig grob ausrollen und in Stücke schneiden. Stücke durch die Nudelmaschine laufen lassen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist (bei uns Einstellung 4). Dann duch den Schneideaufsatz drehen.
  • Pasta 5min in Salzwasser kochen und sofort mit euerer Lieblingssoße servieren.