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Bananen-Schoko-Kuchen mit Heidelbeeren

Vorbereitungszeit15 Min.
Zubereitungszeit5 Stdn. 30 Min.
Arbeitszeit5 Stdn. 45 Min.
Portionen: 30

Equipment

  • 3-Mix
  • Schüssel
  • Kuchenform

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 140 g brauner Zucker weißer Zucker geht natürlich auch
  • 120 g Margarine
  • 2 Eier
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 3 sehr reife Bananen
  • 1 Pck Schoko-Chunks o.ä.
  • 50 - 80 g Heidelbeeren
  • 1 TL Vanilla
  • 200 g dunkle Schokoladenkuvertüre
  • 1 Pck Dr.Oetker Duo Glasur Zimt-Kakao
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Eier schaumig fluffig schlagen. Dann nach und nach braunen Zucker und Margarine zugeben.
  • Mehl, Backpulver, Natron und Vanilla hinzufügen.
  • Bananen hinzufügen und gut mixern.
  • Schokostücken und Heidelbeeren unterheben.
  • Kuchen in einer rechteckigen Form bei 175°C ca. 30min backen.
  • Kuchen etwas abkühlen lassen und mit Schoko/Kuvertüre/Glasur bestreichen und evtl. mit Zuckerdeko bestreuen.